Sie sehen zwar harmlos und fast niedlich aus, aber sie sind wie die Scharfzahn – Monster unter den Sprossen. Ihr Geschmack wird dich umhauen, denn obwohl sie so winzig und zart sind, haben sie einen typisch scharfen Geschmack, fast so wie ein ausgewachsenes Radieschen. Wie Broccoli, Kohl oder Senf stammen Radieschen aus der Familie der […]
Radieschensprossen – nichts für Langweiler Weiterlesen »
Vom Müsli – Lückenfüller zum Superfood – Star Wenn du dachtest, dass Buchweizen nur etwas ist, das man im Müsli verwendet, weil man sonst nicht weiss, was man damit machen kann, dann halte dich fest. In gekeimter Form verwandelt sich der unscheinbare Körnchenknubbel nämlich schnell in ein Superfood. Das ist nicht nur gesund, sondern auch
Buchweizensprossen – make it sprout Weiterlesen »
Wenn du dachtest, Weizen sei nur etwas Langweiliges und Althergebrachtes für Brot, Brötchen und Kuchen, dann schnall dich jetzt an. Denn wenn Weizen keimt, verwandelt er sich in eine winzige, sprudelnde Lebensquelle voller Energie, Vitamine und Enzyme. Weizensprossen sind wie der Undercover-Held unter den Sprossen: dezent, aber voller Kraft. Diese Superkräfte entfalten die Kraftpakete während
Weizensprossen – das kleine grüne Wunder aus deinem Keimglas Weiterlesen »
…und warum sie die unterschätzten Held:innen deiner Fensterbank sind! Wenn wir mal ehrlich sind: Linsen haben ein Imageproblem. Sie gelten als „solide“, „erdig“, „ganz in Ordnung“- aber niemals als aufregend. Sie sind ein jahrtausende altes, beliebtes Nahrungsmittel, das in vielen Gegenden sogar als Hauptnahrungsmittel gilt und galt. Früher verpönte man die Linse sogar als „Fleisch
Linsensprossen – kleine Kraftpakete mit großem Charakter Weiterlesen »
…und warum du sie ab jetzt immer zu Hause ziehen wirst. Brokkoli ist ja an sich schon eine ziemlich coole Pflanze. Aber wusstest Du, dass man aus seinen Samen auch Sprossen ziehen kann? Die sind wie Brokkoli auf Espresso. Mini, grün, frisch und 10 bis 100-fach höher konzentriert an Sulforaphan als der ausgewachsene Brokkoli. Das ist kein
Brokkolisprossen – kleine Keimlinge mit Superkräften Weiterlesen »
